Detailed Notes on тепловое оборудование для кухни

Detailed Notes on тепловое оборудование для кухни

Blog Article

На основе собранной информации разрабатывается Техническое задание, которое включает:

Разделение кухни на функциональные зоны, где каждая зона имеет свои размеры и требования по площади, которые зависят от объема работы и специфики заведения.

приготовление и выдача — основной и вспомогательные цеха по приготовлению блюд;

После этого кухня готова к запуску, и заведение может начать полноценную работу.

На складах Бистрошеф в Москве и Санкт-Петербурге доступны к приобретению оригинальные запчасти и комплектующие для различных позиций отечественного и импортного ресторанного оборудования.

В наши дни покупка жилья становится доступной благодаря

Когда проект утвержден, more info разрабатывается смета, которая включает:

Правильно привяжем оборудование к коммуникациям — электросети, канализации, водоснабжению и вентиляции

Существенным моментом является поддержание оптимальной температуры для различных видов продуктов.

Условия оплаты Условия доставки Лизинг и Кредит Гарантия и возврат Вопрос-ответ Подписаться на рассылку

необходимо понимать, сколько человек будет работать на кухне одновременно. От этого зависит площадь рабочих зон и количество рабочей мебели.

Включает в себя устройства для жарки, варки, холодильное оборудование для общепита запекания и других термических процессов.

Проектирование планировки кухни ресторана требует тщательного планирования и учета различных факторов. Хорошо спланированная планировка оптимизирует рабочий процесс, повышает безопасность пищевых продуктов, повышает моральный дух и производительность персонала, а также создает более приятную рабочую среду.

Оборудуется посудомоечными машинами, раковинами и прочими устройствами для обеспечения чистоты используемой посуды и инструментов.